Zájem o tradiční britská masná plemena opět vzrůstá
16.06.2016, Kamil Malát |
Tradiční britská masná plemena v čele s aberdeen angusem a herefordem zažívají ve své domovině novodobý boom, za který vděčí zejména rostoucí poptávce britských spotřebitelů po lokálních produktech z původních domácích zdrojů. Zvýšená vlna patriotismu se projevuje nejen v politických názorech občanů, ale i v jejich spotřebních návycích. U masného skotu způsobila, že obyvatelé této ostrovní země stále více upřednostňují hovězí maso, které pochází z plemen, jež mají kořeny na britských ostrovech.
Popularitě využívání masných býků sice stále jednoznačně dominuje plemeno limousine, na které připadá celkem 27 % všech registrací na území Spojeného království, ale nárůst u tohoto plemene byl za poslední období prakticky nulový. Skokanem roku v počtu registrací je naopak plemeno hereford, na které nyní připadá 13 % všech registrací, když ještě před pár lety toto tradiční masné plemeno nedosahovalo ani dvouciferné hodnoty. I u plemene aberdeen angus je patrný zvýšený zájem, kdy z 13 % registrací se angus vyšplhal až na 17 %. Velké oblibě se i nadále těší britské (belgické) modrobílé, a to především díky stále se neutuchajícímu zájmu chovatelů dojeného skotu o připouštění belgickými býky v užitkovém křížení. U dalších francouzských plemen charolais a blonde d’Aquitaine dochází naopak k poklesu zájmu a tím pádem i počtu registrací.
Tyto údaje vyplývají z posledních dat zveřejněných organizací British Cattle Movement Service (BCMS), která je zodpovědná za vedení ústřední evidence ve Velké Británii.
Popularitě využívání masných býků sice stále jednoznačně dominuje plemeno limousine, na které připadá celkem 27 % všech registrací na území Spojeného království, ale nárůst u tohoto plemene byl za poslední období prakticky nulový. Skokanem roku v počtu registrací je naopak plemeno hereford, na které nyní připadá 13 % všech registrací, když ještě před pár lety toto tradiční masné plemeno nedosahovalo ani dvouciferné hodnoty. I u plemene aberdeen angus je patrný zvýšený zájem, kdy z 13 % registrací se angus vyšplhal až na 17 %. Velké oblibě se i nadále těší britské (belgické) modrobílé, a to především díky stále se neutuchajícímu zájmu chovatelů dojeného skotu o připouštění belgickými býky v užitkovém křížení. U dalších francouzských plemen charolais a blonde d’Aquitaine dochází naopak k poklesu zájmu a tím pádem i počtu registrací.
Tyto údaje vyplývají z posledních dat zveřejněných organizací British Cattle Movement Service (BCMS), která je zodpovědná za vedení ústřední evidence ve Velké Británii.