Nizozemí má nový rekord v porážkové hmotnosti jatečného těla skotu. Ten nově patří býkovi BAC Ivan, který byl minulý týden ve věku 4 let a 9 měsíců poražen na jatkách společnosti Vleesvee Integratie Twente. Hmotnost jatečně opracovaného těla činila 1101,8 kg! O pouhých 0,2 kg vyšší hmotnosti JUT (rovných 1102 kg) dosáhl v roce 2005 býk Mars van de Roodheuvel. Ten měl ale francouzský původ, zatímco býk BAC Ivan je produktem nizozemského šlechtění. Plemeno blonde d'Aquitaine je díky velkému rámci a současně vynikajícímu osvalení ideálně předurčeno, aby podobným statistikám vévodilo.

Majitel jatek Peter Lutke Veldhuis uvedl, že rekordu bylo dosaženo zcela náhodou. Býk si totiž během výkrmu poranil končetinu a na jatka putoval předčasně. Za normálních okolností by byl vykrmován ještě déle a je vysoce pravděpodobné, že by hmotnost jeho jatečného těla atakovala nebo i překonala světový rekord, který stále drží francouzský býk Diabolo. Tento plemeník, rovněž plemene blonde d'Aquitaine, byl poražen v roce 2014 a hmotnost jeho jatečně upraveného těla dosáhla 1120 kg (psali jsme zde).

BAC Ivan pocházel z chovu Roel Wiekema z Ruinenu a je synem Diziera du Moulin z Pietrodochter Allet. Otec Dizier du Moulin je vnukem krávy Uriëlle du Moulin, která se několikrát stala nizozemskou národní šampiónkou a získala rovněž titul pro krávu s nejlepšími jatečními vlastnostmi. Ve věku 10 let měla hmotnost jatečně upraveného těla 828 kg a dlouhou dobu byla držitelkou rekordu v Nizozemsku.