Chování zvířat při stresu je jedním z důležitých faktorů pro efektivní práci se zvířaty. U zvířat narozených v letošním kontrolním roce, tedy od 1. října 2018, dojde v rámci kontroly užitkovosti masných plemen skotu (KUMP) k sledování nového znaku - temperamentu. Hodnocení bude prováděno pracovníky ČSCHMS na všech chovech zapojených do KUMP, zpravidla při vážení odstavových hmotností. Jedná se o vlastnost s vyšší dědivostí, která se dobře předává na potomstvo a tudíž je i genetická selekce velmi účinná. Chovatel se i na základě tohoto hodnocení může rozhodnout využít tyto informace pro výběr zvířat ve svém chovu.

Při hodnocení temperamentu je třeba si nastavit jasnou metodiku stresové zátěže. Vždy zkoumáme reakci zvířat na určité podmínky. V našem případě bude temperament mladých zvířat hodnocen jen jednou za život, zpravidla při vážení 210 denní hmotnosti. Toto období bylo vybráno záměrně. Zvíře již mělo možnost se seznámit s prostředím naháněcí uličky, klece a celého procesu vážení. Jedná se však o zvířata, která jsou starší a je možné mezi nimi lépe rozeznat reakci na daný stres. Vlastní hodnocení bude probíhat obdobným způsobem jako ve světě. Při vážení bude tele vpuštěno do naháněcí uličky - klece, kde bude samostatně minimálně po dobu 20 vteřin, během kterých se bude sledovat jeho chování. Zvíře by nemělo být rušeno žádným jiným podnětem. Jakmile dojde k zásahu do osobního prostoru zvířete (např. přiložením měrky), není reakce zvířete brána v potaz. Jedná se totiž o reakce na jiný druh stresu. Po vypuštění z uličky bude jedinec zařazen do jedné z pěti skupin podle následujícího klíče:

1. Krotký – opouští uličku v klidu, v uličce klidný, působí až znuděně, nesnaží se dostat z klece
2. Neklidný, netrpělivý – klidnější než stupeň 3, ale není úplně klidný; tvrdohlavý během manipulace; může se pokusit utéct z uličky; někteří hází ocasem; při vypouštění spěchá
3. Nervózní – zvíře je nervózní a neklidné; v uličce se pohybuje dopředu / dozadu a hází ocasem, opakovaně se pokouší utéct z uličky; při vypouštění z uličky vybíhá
4. Těkavý (divoký) – v naháněcí uličce vyskakuje; zvíře je mimo kontrolu; hodně bučí, u mulce se tvoří pěna; ocasem hýbe bez přestání; při manipulaci močí a defekuje; zvíře se snaží dostat z klece za každou cenu
5. Agresivní – velmi podobné chování jako u typu 4, ale zvíře je zároveň agresivní, bojí se nebo je extrémně rozrušené; v uličce se pořád pohybuje včetně skákání, nebo se pokládání na zem, aby podlezlo; zvíře bučí; zábranu opouští zběsile; může se pokoušet útočit

Metodika doporučuje zohlednit technologii vážení tak, aby docházelo k co nejmenšímu vlivu chovatele na vlastní test. Jedná se např. o příliš dlouhou klec na vážení, ve které dochází k pohybu i velmi klidných zvířat. Při vlastním hodnocení jde především o to, aby došlo k popsání rozdílných temperamentů zvířat v rámci sledovaného chovu. Je velmi důležité se pokusit v každém hodnocení používat celou škálu hodnocení. Pokud je skupina větší než 10 zvířat, je normální použít tuto škálu minimálně dvakrát. Jako skupina vrstevníků je bráno každé posouzení v rámci jednoho dne a chovu. Jednotliví inspektoři ČSCHMS byli k hodnocení temperamentu proškoleni. Informace o hodnocení bude předána chovateli na sestavě spolu s dalšími údaji zjišťovanými při KUMP (hmotnosti atd.). Jedná se však prvotně o podklad pro další genetické vyhodnocení, které směřuje k tomu, aby si chovatel mohl vybrat např. býka v inseminaci, u kterého je vyšší pravděpodobnost klidného potomstva. Klidná zvířata mají lepší přírůstky, konverzi živin (neztrácejí energii ve stresových reakcích), lepší kvalitu masa (i např. více vnitrosvalového tuku). V zahraničí se jedná o standardně sledovanou vlastnost a v mnoha zemích je již možná genetická selekce v podobě plemenných hodnot pro tento znak.