RedyBlack: nové plemeno skotu ve Francii
20.04.2021, Kamil Malát |
Stabilizer – kompozitní bezrohé masné plemeno doposud populární v anglosaských zemích se dostává do Francie. Po uznání INRA95 jde v pořadí o druhé syntetické plemeno, které bylo ve Francii schváleno za oficiální plemeno a na které byla zřízena plemenná kniha (psali jsme zde). Tu povede francouzské sdružení Bovinext. Nebude se však nazývat stabilizer, ale RedyBlack. Plemeno skotu stabilizer je křížencem anguse, simentála, hereforda a plemene gelbvieh. Stabilizer se chová v černé a červené variantě.
V šlechtitelském programu Bovinext uvádí, že plemeno bude dále rozvíjet prostřednictvím trojplemenného křížení plemene stabilizer s využitím angusské a simentálské genetiky. Chovatelským cílem má být produkce jatečných býků od 18 do 24 měsíců s JUT hmotností 350 kg a se SEUROP klasifikací R a stupněm krytí tukem 4. Maso má být jemně mramorované.
V současné době čítá populace RedyBlack (stabilizer) ve Francii zhruba 300 matek rozmístěných na 35 chovných farmách. Cílem je mít do 10 let populaci 2 000 chovných matek rozložených na 50 chovných farmách.
Ve Francii se aktuálně chová 3,97 milionu kusů krav bez tržní produkce mléka a zhruba 3,7 miliónů dojených krav. Podobně jako v České republice, je dlouhodobě nejpopulárnějším plemenem charolais (1,45 mil. krav) následované limousinem (1,1 mil. krav). Avšak zatímco stavy charolais za poslední 10 let poklesly o 10 %, počty limousina vzrostly o 13 %. Prudkému nárůstu se těší pak zejména aubrac, jehož stavy za 10 let stouply o 49 % na 210 tisíc krav. Zda se v ostré francouzské konkurenci domácích masných plemen nějak více projekt RedyBlack ujme, ukážou následující roky.
Z pětadvacítky v Čechách uznaných masných plemen, na něž je vedena plemenná kniha, je za kompozitní plemeno považováno plemeno uckermärker, které vzniklo křížením plemene charolais a masný simentál v tehdejší NDR.
V šlechtitelském programu Bovinext uvádí, že plemeno bude dále rozvíjet prostřednictvím trojplemenného křížení plemene stabilizer s využitím angusské a simentálské genetiky. Chovatelským cílem má být produkce jatečných býků od 18 do 24 měsíců s JUT hmotností 350 kg a se SEUROP klasifikací R a stupněm krytí tukem 4. Maso má být jemně mramorované.
V současné době čítá populace RedyBlack (stabilizer) ve Francii zhruba 300 matek rozmístěných na 35 chovných farmách. Cílem je mít do 10 let populaci 2 000 chovných matek rozložených na 50 chovných farmách.
Ve Francii se aktuálně chová 3,97 milionu kusů krav bez tržní produkce mléka a zhruba 3,7 miliónů dojených krav. Podobně jako v České republice, je dlouhodobě nejpopulárnějším plemenem charolais (1,45 mil. krav) následované limousinem (1,1 mil. krav). Avšak zatímco stavy charolais za poslední 10 let poklesly o 10 %, počty limousina vzrostly o 13 %. Prudkému nárůstu se těší pak zejména aubrac, jehož stavy za 10 let stouply o 49 % na 210 tisíc krav. Zda se v ostré francouzské konkurenci domácích masných plemen nějak více projekt RedyBlack ujme, ukážou následující roky.
Z pětadvacítky v Čechách uznaných masných plemen, na něž je vedena plemenná kniha, je za kompozitní plemeno považováno plemeno uckermärker, které vzniklo křížením plemene charolais a masný simentál v tehdejší NDR.