V období let 2016 až 2020 se z České republiky v průměru ročně vyvezlo okolo 250 tisíc kusů skotu všech kategorií. To představuje zhruba 18 % z celkového počtu skotu chovaného u nás a přibližně stejný počet zvířat, který je ročně porážen v ČR. Producenti zástavového skotu jsou častým terčem kritiky za to, že jsou to hlavně oni, kdo ve velkém vyvážejí telata do zahraničí. Jakkoliv je naší snahou podíl vývozu živých telat snížit a naopak zvýšit počty tuzemských porážek (a případně navýšit vývoz masa), pravdou je, že kategorie zástavového skotu je až na třetím místě pokud jde o celkový vývoz živého skotu z České republiky.

Hlavním vývozním artiklem byl za uvedené pětileté období jatečný skot (převážně býci a krávy), kterého bylo exportováno v ročně v průměru 80 tis. ks (52 tis. t ž. hm.). Hlavními odběrateli bylo Rakousko a Německo, kam směřovalo 87 % vyvezených jatečných zvířat. Velmi významný je také vývoz mléčných telat o hmotnosti do 80 kg ž. hm., který ročně představuje v průměru 74 tis. ks. Telata byla z 81 % dodávána především do Španělska, Nizozemska a Belgie. Na třetím místě je zástavový skot (tj. zvířata do 300 kg ž. hm.) s průměrným ročním exportem cca 71 tis. ks. Zástav byl prodáván především do Turecka, Slovinska, Chorvatska a Maďarska. Do těchto čtyř destinací směřovalo 79 % vývozu zástavu. Chovná zvířata (krávy a jalovice) byla vyvážena z 33 % do Turecka, dále do Kazachstánu, Rakouska, Polska a Uzbekistánu (26 %), méně i do dalších evropských i jiných zemí.

Struktura vývozu živého skotu v letech 2016-2020 v %



Toto vše a mnoho dalšího plyne z obsáhlého článku, který pro nás na téma stavů masného skotu a výroby hovězího masa v ČR a EU připravila Ing. Miluše Abrahamová z Ústavu zemědělské ekonomiky a informací. Tento příspěvek bude otištěn v červnovém čísle Zpravodaje ČSCHMS, který pro vás aktuálně připravujeme.