V rakouském Hohenzellu se v sobotu 3. září 2022 konalo zasedání evropské pracovní skupiny pro plemeno masný simentál (WG Beef Simmental) fungující pod Evropským sdružením chovatelů plemene simmental (fleckvieh). ČSCHMS spolu s Klubem chovatelů plemene masný simentál je v této skupině aktivní od jejího založení a nejinak tomu bylo i letos. Na úvod nový předseda skupiny Mathias Gerber přivítal všechny účastníky, kterými byli zástupci z Německa, Rakouska, Švýcarska, Dánska, Itálie, Velké Británie a České republiky a dále vysvětlil, že dosavadní předseda WG Henning Hansen již není aktivní v rámci dánské asociace, a proto došlo ke změně i na tomto postu.

Prvním z bodů bylo seznámení s aktuální situací v chovu masného simentála v jednotlivých zemích. Toho využili všichni zástupci, Česká republika však jako jediná ze zemí měla připravenu i powerpointovou prezentaci. V té jsme přítomné seznámili s nejdůležitějšími číselnými údaji a také úspěchy českého chovu plemene MS či internetovými nástroji, které mohou být užitečné i pro zahraniční chovatele/firmy (zejména databáze plemenné knihy).

V druhé části programu se řešila genomika. Z příspěvků zaznělo, že všechny zúčastněné země dávají teprve dohromady data k referenční populaci, pouze Rakousko má genomické plemenné hodnoty (GEPH) pro plemeno MS k dispozici, a to jen díky propojení s kombinovanou populací. Tato informace se pak dále diskutovala, neboť například Němci se k tomuto způsobu také nejprve klonili, záhy však od něj upustili z důvodu špatné vypovídající schopnosti takto spočítaných GEPH, což je ovlivněno mj. nízkou provázaností obou populací.

Účastníci se pak rovněž zajímali o projekt Interbeef včetně zkušeností z České republiky, neboť my jsme do této aktivity zapojeni od samého počátku. Debatovalo se k i kvalitě masa či otázka propagace plemene.

Na závěr bylo dohodnut termín a místo dalšího setkání WG Beef Simmental. To se uskuteční v říjnu 2023 ve Skotku v rámci prodejního trhu MS ve Stirlingu.

Odpolední návštěva farmy

Odpoledne pak zájemci mohli zavítat na farmu rodiny Kreilových v Wernthalu nacházející se asi 45 km západně od Hohenzellu. Rodinná farma, na níž společně hospodaří tři generace, se zaměřuje na chov plemene masný simentál (fleckvieh fleisch), chov prasat a drůbeže. Díky omezenému množství pozemků je většina skotu celoročně ustájena uvnitř, pouze malá část krav se pase. Farma hospodaří v nadmořské výšce 365 m.n.m. na 97 ha, z toho 51 ha připadá na ornou půdu, 3,6 ha lesa a 46 ha trvalých travních porostů, které jsou však téměř výhradně využívány na výrobu krmiv. Chovají zhruba 80 krav (plus mladý skot a býky na výkrm). Zajímavostí je, že veškerou svou produkci zpracovávají formou prodeje ze dvora. Ročně takto prodají ze své prodejny 60 kusů hovězího, 200 prasat a 2000 kusů drůbeže. Simentálky proto telí celoročně. V původech krav byly k vidění známí býci nejenom z Rakouska, ale i Dánska, Kanady či České republiky (Oidipus ZSI 451). Věnují se rovněž výstavnictví. Jejich patrně největším úspěchem je dcera býka United Gunna, která v roce 2016 vyhrála federální výstavu v Maishofenu. Překvapivé byly poměrně nízké porodní hmotnosti telat (maximálně 40 kg) či vynikají délka mezidobí (368 dní).