Prodeje zástavového skotu se letos rozjíždějí zatím velice pozvolna s velkou dávkou nejistoty. O důvodech není třeba spekulovat. Stojí za nimi zejména stále přetrvávající koronavirová krize a na ní navazující problémy, které srazily ceny jatečného skotu po celém světě. Situaci na trhu průběžně monitorujeme ve snaze pomoci chovatelům se co nejlépe zorientovat, ale signály jsou zatím značně neurčité a neumíme bohužel v tuto chvíli sdělit nic přesnějšího ani dostatečně kvalifikovaně odhadnout budoucí vývoj. U plemenného skotu je stav velice podobný a i u této kategorie zatím přetrvává spíše opatrné vyčkávání.

Čtyřletý výzkum provedený u několika stád skotu v severní Botswaně ukazuje, že dobytek pomalovaný barvou jednoduchými obrázky, jako jsou zejména nákresy očí, je mnohem méně často cílem velkých afrických šelem. Vědci si od tohoto zjištění slibují, že by to mohlo pomoci snížit ztráty hospodářských zvířat domorodců, kteří by pak neměli důvod ohrožené predátory sami lovit. Výsledky studie afričtí odborníci publikovali v odborném časopise Nature (studie zde). O tom, zda by to fungovalo i v evropských podmínkách k zamezení útoků vlků či rysů můžeme do doby, než to někdo vyzkouší, jen spekulovat.

Vzhledem k nepřesným interpretacím a nejednotné stupnici hodnocení průběhu porodu v různých elektronických pořizovačích (například i portál farmáře) či prohlížečích a dokumentech, dochází na základě dohody chovatelských svazů skotu ke sjednocení stupnice a upřesnění definice popisu průběhu porodu u dojených a masných plemen. Pro chovatele masných plemen se nic nemění - zůstává zachována dosud používaná stupnice a je pouze upřesněn slovní popis.

Chovatelská výstava Aberdeen Angus se rychle blíží. Již od soboty za týden se chovatelé anguse a příznivci tohoto plemene sejdou v jihočeském Pěčíně, aby při soutěžní přehlídce porovnali kvalitu svých zvířat. V předstihu nabízíme ke stažení výstavní katalog, který obsahuje nejenom informace o vystavovaných zvířatech, ale také chovatelské a firemní prezentace. Pro vítěze jednotlivých kategorií jsou připravené tradiční ceny, přičemž absolutní šampión výstavy navíc získá od ČSCHMS finanční dar ve výši 10.000 Kč.

V první polovině září, konkrétně ve dnech 9. – 10. září 2020 se v hotelu Skalský dvůr uskuteční tradiční dvojdenní akce Českého svazu chovatelů masného skotu – první den je na programu odborný seminář rozdělený do dopoledního a dopoledního bloku, večer pak bude následovat jednání chovatelských klubů. Následující den proběhne za účasti přizvaných hostů vlastní výroční členská schůze. Věříme v hojný zájem ze strany našich členů. Program prvního dne a odkaz na přihlášku na seminář a VČS najdete v článku dále.

Od letošního roku dochází v případě dotace na kontrolu užitkovosti masného skotu (dotační titul 2.A.e.1.a.), kterou administruje náš svaz, k jedné zásadní změně - žádost budou chovatelé, kterých se tato podpora týká, podávat výhradně elektronicky a to prostřednictvím jednoduchého formuláře na našich webových stránkách. Odbourání papírové formy žádosti umožnila úprava Zásad pro poskytování národních dotací, kterou náš svaz prosadil při jejich tvorbě. Termín pro podání žádosti je stanoven nejpozději do konce září 2020. Detaily najdete dále v textu.

Projekt ČSCHMS na podporu kvalitního hovězího masa z českých chovů masných plemen, vztažený primárně k webové stránce www.milujuhovezi.cz, je unikátním webovým portálem, který jako jediný svého druhu uceleně propojuje spotřebitele mající zájem o nákup kvalitní suroviny s chovateli, kteří ji nabízí. Současně je inspirativním zdrojem informací nejen pro chovatele, kteří se rozhodli vydat cestou prodeje masa ze dvora, ale pro všechny, kteří se o hovězí maso zajímají, učí se s ním pracovat a hledají dobré rady. Za dobu fungování se tento osvětový web stal vyhledávaným nástrojem zpracovatelů i zákazníků, a proto jsme se rozhodli ho zaktualizovat, změnit jeho design a zejména ho pak rozšířit o nové funkce.

O tom, že jsou čeští chovatelé masného skotu při prodejích plemenných zvířat stále úspěšnější, jsme nedávno psali i na našich webových stránkách (článek najdete zde). Tyto informace jsme doplnili i o aktuální statistické údaje vycházející z počtu vydaných exportních zootechnických certifikátů a potvrzení o původu na tato zvířata. Článek vybudil Vláďu Chytku, který spolu se svou rodinou vede plemenný chov Agrochyt Mohelno, aby se s čtenáři podělil o své zkušenosti při nedávném prodeji jalovic masného simnetála do Slovinska. Jeho text rádi publikujeme.

V sobotu 22. srpna se na farmě rodiny Lepšových v jihočeském Pěčíně uskuteční Chovatelská výstava Aberdeen Angus 2020. Nahradí zrušenou soutěžní přehlídku, která se měla konat v rámci veletrhu Země živitelka. O výstavu je velký zájem nejenom mezi samotnými chovateli, ale taktéž komerčními firmami, které se na akci budou prezentovat ať už formou výstavního stánku či ukázkou svých produktů včetně zemědělské techniky. Do soutěže je připraveno před sedmdesát zvířat, o partnerství a sponzorství výstavy pak projevilo zájem více než dvacet firem a další se přidávají. Program a další podrobnosti najdete v odkazu níže.

Francouzský projekt s názvem Le Bœuf Éthique spojený s porážkou skotu přímo na farmě s využitím mobilních jatek se dostává do závěrečné fáze. Základní filozofií Le Bœuf Éthique je podpora ohleduplného, důstojného a bezstresového usmrcení zvířat, které povede k lepší kvalitě masa a díky odbourání nadbytečných článků v prodejním řetězci také k vyšší výkupní ceně pro chovatele. Projekt vychází z logiky, že pro sedláka, který každodenně pečuje o svá zvířata, aby se cítila co nejlépe, je nepřijatelné, aby závěrečnou fázi jejich života spojenou s přepravou a porážkou neměl pod kontrolou.