Hospodaření v systému ekologického zemědělství je mezi chovateli skotu bez tržní produkce mléka velmi populární. Aktuálně je již každá druhá masná kráva chována v režimu BIO. Zhruba poloviny chovatelů masného skotu se tak přímo dotkne evropské nařízení 2018/848 o ekologické produkci a označování ekologických produktů, které bude přímo použitelné ve všech členských státech od ledna 2021. Z těchto důvodů byla připravena i novela české právní normy k EZ. Návrh novely zákona o ekologickém zemědělství se aktuálně nachází ve vnitřním připomínkovém řízení. Co tato novela, která by měla nabýt účinnosti ve stejném termínu jako evropský předpis, přináší?

Součástí grantu, který ČSCHMS ve spolupráci s VÚŽV v loňském roce získal, je rovněž sonografické měření tloušťky tuku, plochy nejdelšího zádového svalu (MLLT) a podílu intramuskulárního tuku u plemene aberdeen angus. Angusským chovatelům proto nabízíme možnost zúčastnit se s jejich zvířaty již druhého skenování MLLT, které bude následně využito pro zavedení systému sběru dat a následný výpočet plemenných hodnot. Naší vizí do nedaleké budoucnosti je pořízení vlastní techniky (ultrazvuku) a zaškolení technika, který by byl schopen vykonávat tuto činnost tak, aby sběr dat odpovídal mezinárodním standardům.

S rostoucím bohatstvím si Číňané dopřávají stále více hovězího. Ještě před necelými deseti lety dosahovala konzumace hovězího masa v této nejlidnatější zemi světa něco málo přes 4 kg, vloni to už bylo 6,3 kg na obyvatele a rok. Na první pohled se to může jevit jako zanedbatelné zvýšení, ale při velikosti populace 1,39 miliard lidí je to v celkovém měřítku značný nárůst. Ten se navíc podle prognóz jen tak nezastaví. Číňané z celkové spotřeby 8,7 milionů tun sami vyrobí 6,44 milionů tun, zhruba čtvrtinu spotřeby tak musí krýt dovozem. Evropa se však na vývozu podílí zcela mizivým procentem, z 96 % je čínský import zabezpečen dodávkami jihoamerického masa.

Ani po půl roce intenzivního vyjednávání na všech úrovních se situace ohledně zákazu vývozu skotu do Kazachstánu nezlepšila. Od našeho jarního zjištění, že do této asijské země putují kříženci vydávaní za plemenné kusy, nabrala kauza zcela jiný směr a z ryze odborného problému se z něj stalo vysoce citlivé politické téma, které kromě nás a dalších chovatelských organizací zaměstnává vrcholné úředníky nejenom na Ministerstvu zemědělství, Státní veterinární správě, České plemenářské inspekci, zastupitelských úřadech, ale i agrární diplomaty, představitele ministerstev zahraničních věcí či průmyslu a obchodu a pochopitelně i Policii ČR, která prošetřuje podané trestní oznámení.

Skupina Identita a demokracie v Evropském parlamentu vás zve na první ročník mezinárodní konference Budoucnost evropského zemědělství, která se uskuteční dne 11. 12. 2019 od 9:30 od 16:30 v hotelu Olšanka (Táboritská 1000/23, Praha 3). Vstup na konferenci je volný. Vzhledem k omezené kapacitě kongresového sálu doporučujeme zajistit si vstupenky s dostatečným předstihem. Program konference je rozdělen do tří přednáškových bloků, v nichž vystoupí celá řada hostů včetně ministra zemědělství Miroslava Tomana. Detailní program včetně odkazu za bezplatnou rezervaci vstupenek najdete v přiloženém souboru.

Počátkem příštího týdne bude všem chovatelům masného skotu, kteří v termínu podali žádost o podporu na kontrolu užitkovosti pro rok 2019 (dotační titul 2.A.e.1.a.), poštou doručeno sdělení o rozhodnutí o poskytnutí dotace. Výše sazby je stejně jako v předchozích letech opět rozdělena dle stupně kontroly. Oproti minulým letům se však zvýšila - v KU "A" bude letos vyplaceno 154 Kč/ks, v KU "B" potom 105 Kč/ks, a proto i údaje na sdělení jsou rozděleny dle typu KU. Sdělení o rozhodnutí o poskytnutí dotace je vyhotoveno ve třech provedeních, z nichž každé má platnost originálu.

Zpravodaj 4/2019 – to je šedesát stran zajímavého čtení o masném skotu. Prosincové číslo, které je aktuálně v tisku, je opět nabité mnoha zajímavými články a informacemi. Hned čtyři z nich jsou věnovány plemeni charolais a jeho šlechtění, nechybí ale ani příspěvky o hovězím mase, travních porostech či kompletní výsledky výběrů plemenných býků za celý letošní rok. Zajímavé postřehy přináší i tradiční reportáž z chovu, tentokráte z farmy Úlovice, kde rodina Žďárských chová dextery. Myslím, že motto farmáře "Vraťme se ke starému, bude to pokrok!", které je současně i nadpisem reportáže, docela trefně vystihuje dnešní moderní hektickou dobu. Zpravodaj bude doručen všem členům našeho svazu zhruba v polovině prosince.

Státní veterinární správa ČR zveřejnila Metodiku kontroly zdraví zvířat a nařízené vakcinace pro rok 2020. Vzhledem k tomu, že dochází k dílčím úpravám, které se v některých bodech týkají i chovatelů masného skotu, dovolujeme upozornit na nejvýznamnější změny, které materiál přináší. Pokud jde o skot, tak zde dochází ke změně režimu u vyšetření plemenných býků pro přirozenou plemenitbu na Campylobacter foetus ssp. veneralis (pod kódem EpA900). Vyšetření se bude provádět pouze před prvním zařazením do přirozené plemenitby zároveň s vyšetřením na Trichomonas foetus (podle nově zařazeného kódu EpA910). Kompletní metodika přílohou.

V pátek se za účasti zástupců Českého svazu chovatelů masného skotu uskutečnilo rozšířené jednání Rady plemenné knihy plemene aberdeen angus. Hlavním a de facto jediným bodem schůzky bylo konečné projednání návrhu novelizovaného šlechtitelského programu AA. Přítomní se dohodli na variantě, že připomínky zpracované Radou PK AA budou zakomponovány do materiálu, který již dříve připravil ČSCHMS a členům rady PK AA jej zaslal k vyjádření. Zástupci ČSCHMS neměli k odborným námětům členů asociace zásadních připomínek a tak byl přijat konsenzus, že po připravení finální "učesané" verze budou v dohodnuté podobě předány ke schválení na Ministerstvo zemědělství spolu se ŠP ostatních masných plemen.

Stejně jako v loňském roce, tak i letos se v listopadu sešli chovatelé plemene charolais na pravidelném zasedání klubu, aby diskutovali novinky a směry pro další práci. Dvoudenní setkání započalo na chovu pana Leoše Slavíka v Mokrýšově, odkud se účastníci přesunuli do nedalekých Bítovan. Zde se uskutečnil chovatelský večer a další den, ve středu 20. listopadu, proběhlo vlastní jednání klubu. Na něm přítomní vyhodnocovali šlechtitelský program, debatovali o nadcházející speciální výstavě, která se bude konat v říjnu příštího roku v Lysé nad Labem, upravovali kritéria pro naskladňování plemenných býčků do odchovu, či řešili připravované světové zasedání Charolais International 2021. Premiérově pak oceňovali své kolegy v nové soutěži.