Prosincové číslo svazového Zpravodaje je hotové. Včera bylo odesláno do tisku, aby k členům našeho svazu společné se svazovým kalendářem na rok 2025 mohlo doputovat ještě před vánočními svátky. Na co se tentokráte můžete těšit? Na 76 stranách najdete několik reportáží z domova i ze zahraniční, článek o posuzování vhodnosti býků k reprodukci, jak se změnil výpočet výšky u plemene aberdeen angus, příspěvek na veterinární témata nebo představení čtveřice mladých chovatelů, kteří budou reprezentovat Česku republiku na mezinárodní soutěži v Austrálii. Nechybí ale ani tradiční výsledky výběrů býků a další pravidelné rubriky.

Bernská úmluva, která celoevropsky významným druhům rostlin a živočichů zaručuje určitý stupeň ochrany, se v případě vlků zmírní. Smluvní státy se dohodly na snížení ochranného status vlků z "přísně chráněný" na "chráněný". V praxi to znamená, že ačkoli budou stále existovat přísná pravidla, odstřel vlků by měl být za určitých okolností jednodušší. EU tak nyní může ochranu vlků snížit ve své směrnici FFH (Fauna-Flora-Habitat). Po tomto rozhodnutí bude trvat ještě tři měsíce, než bude status ochrany vlků v rámci Bernské úmluvy snížen.

Spolek pro rozvoj regionu srdečně zve na sérii seminářů zaměřených na zpracování a odbyt masa z farmy. Semináře jsou zaměřeny na zpracování masa, případně na výrobu masných výrobků, krátké odbytové řetězce, odbyt z farmy, marketing a základní povinnosti zpracovatele. Účastníci se seznámí s provozem farmy, její historií, povinnostmi, které je potřeba při zpracování a odbytu masa a/nebo výrobě masných výrobků a různými možnostmi odbytu produktů (prodej z farmy, odbyt přes maloobchod, prodejní automaty, farmářské trhy, společný odbyt, webové stránky apod.).

Na webových stránkách ČSCHMS můžete nalézt soubory s novými výsledky mezinárodního genetického hodnocení Interbeef. Ty jsou k dispozici také v online plemenné knize www.db.cschms.cz. Počty hodnocených vlastností zůstaly stejné, stejně tak jako počet zapojených zemí. Plemenné hodnoty jsou aktualizovány pouze na základě nově naměřených užitkovostí a nově zařazených mladých zvířat ze všech zapojených zemí. V současné době je do Interbeefu zapojeno 16 zemí a mezinárodní plemenné hodnoty jsou předpovídány pro pět plemen a tři skupiny užitkových vlastností.

Další z řady celodenních školení týkající se lineárního popisu zevnějšku masných plemen skotu pro terénní pracovníky ČSCHMS proběhlo 19. listopadu 2024 na farmě pana Daňhela v Doubravě nad Vltavou. Nové kolegyně měly školení ještě intenzivnější, pro ně trvalo dva dny. Celkem byl k hodnocení a proškolení připraven vzorek 18 zvířat, z toho 10 kusů plemene charolais a 8 zástupců plemene masný simentál. Nejpočetnější hodnocenou kategorií byli mladí býci ve věku odpovídajícím základnímu výběru (10 ks), dále byly hodnoceny kategorie mladších býků a krav.

Nizozemí patří mezi země, které jsou nejpromořenější pokud jde o výskyt katarální horečky ovcí (KHO). Data zveřejněná společností Rendac, která se v této evropské zemi zabývá asanační činností, ukazují, že v období letních měsíců červenec až září roku 2024 svozová služba odvezla jen ve Flandrech 58 000 uhynulých kusů skotu. Ve stejném období roku 2023 jich bylo téměř 43 tisíc. Meziročně tak jde o nárůst o 35 %. U ovcí byla vyšší úmrtnost ve sledovaném období dokonce o 191 procent vyšší. O přesném podílu, který připadá na úhyny v důsledku KHO práva nehovoří. Informovala o tom vlámská organizace pro zdraví zvířat DGZ na webináři o katarální horečce ovcí.

Ani letos nebudou členové našeho svazu ochuzeni o vydání nástěnného kalendáře, který svaz pro své členy připravuje již od svého vzniku. V kalendáři pro rok 2025 s mírně inovovaným designem, avšak v tradiční praktické formě, nechybí vedle mnoha krásných fotek od našeho kolegy Karla Melgera také oblíbené recepty na pokrmy z hovězího masa. Kalendář je již vytištěn a bude odeslán všem členům Českého svazu chovatelů masného skotu společně s prosincovým vydáním svazového zpravodaje. Věříme, že i přes stále častější využívání digitálních forem kalendářů najde na farmách své uplatnění.

Ve vnějším připomínkovém řízení se aktuálně nachází návrh novely vyhlášky o označování zvířat a jejich evidence (detaily zde). Ta přináší několik zásadních změn. Tou hlavní je to, že od 1.4.2025 dojde k zrušení tisku průvodních listů skotu (PLS), resp. jejich elektronizaci. Tím se zruší zasílání „papírových“ PLS po zpracování hlášení o narození telat a povinnost předávat aktuální průvodní list skotu bude od tohoto data pouze při vývozu skotu do zahraničí. Zanikne rovněž povinnost předávat PLS ani při odsunu zvířat na jatka, do asanačního podniku ani při přesunu na jiné hospodářství.

Světové ceny hovězího masa v posledním měsíci vystřelily nahoru. Nárůst cen je patrný s výjimkou Austrálie u všech celosvětově významných producentů hovězího. Hlavním důvodem je snížená produkce. Ukazují to nejrůznější reporty, včetně zprávy od Rabobank. Tato zpráva zdůrazňuje zmenšující se populaci hospodářských zvířat ve čtyřech největších zemích produkujících hovězí maso, což povede ke globálnímu snížení nabídky hovězího masa. Brazílie (-5 %) a Spojené státy (-3 %) zaznamenají pravděpodobně největší pokles produkce hovězího masa v roce 2025. Pokles se očekává také v Číně, Evropě a na Novém Zélandu. Nárůst se očekává pouze v Austrálii.

Státní veterinární správa ČR na základě entomologického monitoringu vyhlásila období sezonně prostého bluetongue. Snížením venkovních teplot pakomáři tiplíci, kteří jsou zodpovědní za šíření katarální horečky ovcí, přestali být aktivní a tím došlo k zastavení šíření nákazy. Pokud nenastane neočekávána situace, předpokládají veterináři po 60 dnech, tedy na konci ledna příštího roku, ukončení všech ohnisek nákazy na území Česka. Těch je teď v ČR téměř stovka, od listopadu přibývá ohnisek méně. Monitoring výskytu tiplíků bude pokračovat do přelomu dubna a května, kdy hmyz začíná být opět aktivní. Pokud by výsledky ukázaly dřívější zahájení aktivity přenašeče nákazy, ukončení veterináři příznivé období dříve.