Šlechtění

Stabilizer – kompozitní bezrohé masné plemeno doposud populární v anglosaských zemích se dostává do Francie. Po uznání INRA95 jde v pořadí o druhé syntetické plemeno, které bylo ve Francii schváleno za oficiální plemeno a na které byla zřízena plemenná kniha (psali jsme zde). Tu povede francouzské sdružení Bovinext. Nebude se však nazývat stabilizer, ale RedyBlack. Plemeno skotu stabilizer je křížencem anguse, simentála, hereforda a plemene gelbvieh. Stabilizer se chová v černé a červené variantě.

Období telení na většině farem již skončilo, proto bylo svoláno online jednání na kterém bylo představeno vyhodnocení pilotního projektu hodnocení vemene krav po otelení. Během videokonference byly diskutovány zkušenosti chovatelů a návrhy na úpravy systému. Analýza 1095 záznamů získaných od zapojených chovatelů je k dispozici v prezentaci, která je přílohou tohoto zápisu. Krátce shrnuto – pilotní projekt byl úspěšný, škály u jednotlivých znaků byly využity a plně dostačují. Nastavený systém v zásadě nevyžaduje větších úprav a je po dílčích korekcích připraven do dalších telící sezóny k rutinnímu nasazení do praxe.

V sekci plemenné hodnoty najdete ve formátu MS Excel zpracované výpočty plemenných hodnot z březnových dat včetně souboru pro tvorbu grafů. Vyhledávací databáze plemenných býků na adrese www.db.cschms.cz byla aktualizována o nové plemenné hodnoty, ale i o nově vybrané plemenné býky. Stejně tak aplikace webKUMP obsahuje nejaktuálnější data získaná v rámci terénního výkonu KUMP.

Chov a šlechtění plemene belgické modrobílé bylo v Belgii vždy postaveno na dosti konzervativních postupech. Obavy ze ztráty zmasilosti, která je základní charakteristikou plemene, vedly Belgičany k tomu, že dlouhá léta odmítali nastoupit na evropský trend bezrohosti. To se změnilo teprve před zhruba čtyřmi lety, kdy inseminační firma BBG nasadila do nabídky prvního geneticky bezrohého plemeníka původem z Kanady. Od té doby započala cesta tvorby vlastního bezrohého programu. Z toho nyní mají možnost těžit i čeští chovatelé, kterým jsou dostupné inseminační dávky jednoho z těchto bezrohých býků - Daim P du Bois d’Esneux (ZBM 477).

Koncem října loňského roku byl s nástupem nové telecí sezóny spuštěn nový projekt na sledování kvality vemen u masných plemen skotu. Období telení na většině farem už skončilo, či se blíží konci, proto je čas na vyhodnocení a eventuálně úpravu systému. Do pilotního sledování byla zapojena asi třicítka chovatelů čtyř hlavních masných plemen, další chovatelé se mohli zapojit z vlastní iniciativy. Nemožnost osobního setkání a proškolení chovatelů start celého projektu znesnadnilo, přesto věříme, že systém je v zásadě nastavený správně a případné korekce budou spíše kosmetické.

V letošním roce nás čeká již druhý ročník rutinního sběru dat o temperamentu mladých zvířat. Prakticky se jedná o test stresové reakce ve standardizovaných podmínkách, kdy je zvíře ponecháno v klidu v kleci při vážení 210 denní hmotnosti a na škále od 1 do 5 (kdy jedna je nejklidnější) popisujeme reakce daného zvířete. Odstavová hmotnost není zvolena náhodou, zvíře již mělo možnost se seznámit s technologií i postupem při vážení 120 denní hmotnosti. Toto hodnocení nemá nic společného s tím, jaká např. z jalovice vyroste matka. Jeho cílem je vyhodnotit jak (jestli) se zvíře chová v pro něj diskomfortních podmínkách.

Je všeobecně dobře známo, že selekce zvířat na bázi plemenných hodnot vede k pozitivním výsledkům v genetickém pokroku chovu skotu. Jedna z nejnovějších studií provedených v Irsku zjistila, že konkrétní zvířata pocházející z určitých linií jsou odolnější vůči infekci jaterními motolicemi. Irští farmáři tak mohou využívat u inseminačních býků plemenné hodnoty, které jim umožní vybírat je i dle indexů zdraví ve vztahu k náchylnosti resp. odolnosti vůči těmto parazitům, což jim může přinést benefity k podobě lepšího zdraví chovaných zvířat a tudíž i vyšších příjmů. Tento krok navazuje na zavedení PH pro rezistenci vůči paratuberkulóze.

V drtivé většině chovů bez tržní produkce mléka aktuálně probíhá období telení. Tyto týdny a měsíce jsou klíčovými a z velké části rozhodují o celkové ekonomické prosperitě chovu. Z důvodu optimalizace využití travního porostu, a také z důvodu lepší prodejnosti zástavového skotu, uplatňuje valná většina chovatelů masného skotu sezónní telení. Zkrácení doby telení by proto mělo být cílem každého úspěšného chovatele. To se snadněji řekne, než udělá. Stačí jeden špatný rok a dlouhá léta optimalizace a tvrdé práce přijdou vniveč.

I na francouzské testační stanici limousinkých býků v Lanaud se býci v době coronavirové pandemie draží online. Ve třetím prodejním turnusu se včera a předevčírem prodávalo 53 býků s kvalifikací Espoir a 42 býků s kvalifikací RJ. V kategorii Espoir bylo z nabízených býků prodáno 85 procent za průměrnou prodejní cenu 3140 €. To je jen nepatrně více, než za kolik prodávali býci v lednové aukci. Nejvyšší cena v této kategorii byla 8300 €. Vyvolávací ceny byly v rozmezí 2300 – 2500 €. Dlouhodobá prodejní průměrná cena Espoir býků je 3500 €.

Problematikou dvojího osvalení se na našem webu, ale i tištěném zpravodaji, opakovaně zabývalo několik autorů. Vzhledem k tomu, že se jedná o znak, který je dnes sledovaný již u několika plemen plošně v rámci testace vlastní užitkovosti mladých býků – tedy býků odchovaných na odchovně či u chovatele – pojďme si několik základních informací shrnout ještě jednou, protože někteří chovatelé a zájemci o nákup býků se stále v této oblasti plně neorientují a neví, co znamenají jednotlivé zkratky, které jsou uváděny za jmény zvířat.