Zajímavosti

Laboratorně vypěstované 'maso', hmyzí produkty, upřednostňování náhražek živočišných produktů rostlinnými jako je sojové mléko aj. To vše jsou kroky, které by podle kritiků tradičních živočišných produktů měly vést ke snížení dopadů živočišné výroby na životní prostředí. Právě hmyz je mnohými považován za potravinu budoucnosti, která by díky vysokému obsahu proteinů a nízké uhlíkové stopě postupně mohla nahradit tradiční suroviny bohaté na bílkoviny jako je například hovězí maso. Zásadní problém ale je, že hmyzí produkty spotřebitelé nechtějí. Dodavatelé je proto stahují z nabídky.

Rostoucí počet vlků a s tím související nárůst škod na hospodářských zvířatech způsobují chovatelům velké vrásky na čele. Není proto divu, že požadují mj. i možnost redukce vlčí populace. Zřejmě nikdo nemá v České republice problematiku vlka ve vztahu k zemědělství nastudovánu tak detailně jako Ing. Tomáš Havrlant - chovatel ovcí hospodařící na Broumovsku. Právě on byl spolu s Kamilem Zahradníkem z Lesnicko-dřevařského vzdělávacího institutu hostem pořadu Rozstřel, který byl na iDNES vysílaný ve středu 26. února 2020. Jejich vystoupení můžete shlédnout v odkazu.

Vzhledem k rychlému šíření koronaviru Covid-19 se mobilizuje mezinárodní společenství vědců, aby se pokusilo najít lék proti nemoci a možnou vakcínu. Během čekání na objevení léku vědci z Wuhan Virlogy Institute zjistili, že pacienti nejvíce postiženi virem měli společnou charakteristiku - nejedli hovězí maso. Spotřeba hovězího masa je v Číně mnohem nižší než ve vyspělých státech, což podporuje myšlenku na rychlé šíření viru. Tyto informace byly zaslány jejich evropským a zejména italským kolegům, aby se pokusili ověřit tyto domněnky i u případů nakažených lidí v Evropě.

Rozsah a dopady změny klimatu jsou stále alarmující a maso je oblíbeným viníkem. Aktivisté naléhají na veřejnost, aby jedla méně masa, aby šetřila životní prostředí. Někteří aktivisté požadovali zdanění masa, aby se snížila jeho spotřeba. Klíčové tvrzení, které je základem těchto argumentů, spočívá v tom, že výroba masa má zásadní vliv na životní prostředí v produkci skleníkových plynů více než celá doprava. Toto tvrzení je prokazatelně nesprávné. A trvání na něm vedlo k falešným předpokladům o souvislosti mezi masem a změnou klimatu.

Minulý týden se na půdě Ministerstva životního prostředí konalo vypořádání připomínek k Programu péče o vlka obecného, který má být stěžejním dokumentem řešícím otázku vzájemného soužití vlka s člověkem na území České republiky. Všechny přítomné nevládní zemědělské organizace včetně našeho svazu, stejně jako Českomoravská myslivecká jednota, se na konci jednání vůči materiálu vymezily a jako celek jej odmítly, neboť MŽP při vypořádávání připomínek nerespektovalo zásadní požadavky vznesené ze strany chovatelů a jejich zástupců.

Horší zabřezávání, snížená schopnost donosit zdravé tele, poporodní úhyny novorozených mláďat. To všechno jsou zásadní problémy spojené s plodností, které významnou měrou ovlivňují ekonomiku chovu masného skotu. Právě problémům se sníženou plodností plemenných býků se věnuje tým pracovníků firem Animal Reproduction Centre a Tilia Laboratories, kteří jako první upozornili na závažná zjištění týkající se bakteriálních infekcí vlivem bakterií třídy Mollicutes (Mycoplasma spp. a Ureaplasma spp.), které mohou být zodpovědné za výše zmíněné potíže.

Maso je pro výživu lidstva naprosto esenciální, tvrdí přední vědci a současně varují, že veganství rozhodně není šetrnější k životnímu prostředí. Naopak existují vědecké důkazy, které spíše poukazují na opak - tedy že chov hospodářských zvířat je stabilizačním faktorem pro klima a životní prostředí. Zemědělci se stále více cítí ohrožováni a ostrakizováni nepodloženými tvrzeními o škodlivosti chovu skotu propagované ekologickými lobbisty. Vědci ve svých závěrech rovněž uvádí, že maso je rozhodující pro fyzické a duševní zdraví dětí, zejména v rozvojových zemích, a zároveň, že odklon od chovu hospodářských zvířat by nevedl ke zlepšení využití půdy.

V kanadském Calgary byla v polovině listopadu loňského roku během prodejní aukce na U2 Ranch v Perlich Bros vydražena osmiletá čistokrevná kráva plemene aberdeen angus za sumu 140.000 kanadských dolarů, tedy za částku, která se spíše blíží ceně elektrické Tesly, než krávy. Jak potvrzuje Myles Immerkar, výkonný ředitel Canadian Angus Association, černě zbarvená plemenice U2 Erelite 109Z po otci Young Dale Exclusive 25X tak stanovila nový rekord v prodejní ceně na aukcích pořádaných v Kanadě. Dvoudenní aukční trh přitáhl kupce z celé Kanady, Spojených států a Mexika.

Vítězem 18. ročníku soutěže Farma roku, kterou každoročně vyhlašuje Asociace soukromého zemědělství ČR, se stala Rodinná farma Placandů z Křenovic nedaleko Českých Budějovic, která je rovněž řádným členem našeho svazu. S láskou, poctivostí, umem a nadšením Placandovi chovají skot plemene masný simentál u něhož dosahují špičkových parametrů. Na farmě nechybí ani chov prasat a ovcí. Více než dvě stovky šetrně obhospodařovaných hektarů půdy slouží k pokrytí krmivové základny i produkci pšenice dodávané do nedalekého mlýna. Novinkou je bourárna s prodejem kvalitního vyzrálého masa přímo ze dvora. K vítězství v této prestižní soutěži celé rodině moc gratulujeme.

Z několika českých zástupců, kteří uspěli v evropských kolech a postoupili tak do celosvětového klání o titul v internetové soutěži Champion of the World resp. Miss World 2019, svou nominaci přetavila v úspěch v závěrečných bojích jediná česká reprezentantka - aubracká plemenice Annabelle LA. Tato kráva, která pochází z chovu lanškrounské střední zemědělské a veterinární školy, v soutěži plemenic ostatních masných plemen získala krásné druhé místo. Studentům, kteří se o ní starají moc gratulujeme! Připomeňme, že Annabelle se stala v letošním roce absolutní šampiónkou na národní výstavě v Brně.