Zajímavosti

ČSCHMS dlouhodobě usiluje o to, aby bylo legislativně oficiálně umožněno označovat skot elektronickými ušními známkami (EID). Po několika neúspěšných pokusech z minulosti se nyní zdá, že se možná začíná blýskat na lepší časy a že i čeští chovatelé budou moci brzy využít tohoto moderního označovacího prostředku. Ve shodě s ostatními chovatelskými svazy skotu jsme na MZe předložili žádost o novelizaci vyhlášky o označování hospodářských zvířat, která by používání ušní známky s čipem právně ošetřila. Nechceme předjímat, ale zatím se zdá, že náš návrh bude vyslyšen.

Minulou sobotu se v Lidových novinách objevil článek věnující se hovězímu masu. Mezi třemi odborníky, kteří radí, jak maso vybírat a jak pořádný steak připravit, je i "svazový" kuchař Libor Kunt. Ten již několik let s naším svazem spolupracuje při různých výstavách a jiných akcích, kde nabízíme steaky na grilu. Propagace kvalitního hovězího, a českého především, není nikdy dost, tím spíš, zazní-li v článku upoutávka na svazovou hovězí kuchařku.

Biopotraviny nejsou zdravější než normálně vyráběné potraviny. Vyplývá to z výsledků britské studie, která byla zveřejněna ve středu. Podle ní nejsou důkazy o tom, že by biostrava přinášela nějaké zvláštní zdravotní výhody. Existují malé rozdíly ve výživné hodnotě obou typů potravin, ale není žádný důkaz o jejich zvláštním vlivu na zdraví populace, informovali britští vědci.

Jíte vyzrálé hovězí? Jiné byste ani jíst neměli! Málokdo může tvrdit, že si pravidelně pro domácí potřebu kupuje kvalitní hovězí maso. Přesněji řečeno: hovězí z mladého kusu, které bylo správně zpracováno.

Agrární komora ČR ve spolupráci s naším svazem dnes pořádali tiskovou konferenci na které byla prezentována problematika původu a značení hovězího masa. Cílem této tiskové konference bylo seznámit zástupce médií s výsledky celorepublikového šetření úrovně značení a původu hovězího masa nabízeného v jednotlivých obchodních řetězcích.

Ve včerejším vydání deníku Lidové noviny se objevil velmi "zajímavý" a zejména "vysoce odborný" článek na téma týrání skotu při pobytu venku v zimním období. Z článku, ale i z diskuze, je patrná "vysoká fundovanost" některých "odborníků", kteří podobné nesmysly píší, aniž by měli o dané problematice jakoukoliv znalost. Inu, periodik je moc a noviny holt musí vyjít každý den. Věřme jen, že blbost není nakažlivá....

Tuzemští producenti masa a uzenin se začínají osmělovat. Aby nemuseli podstupovat tvrdý boj o regály v supermarketech a prodávat svůj sortiment pod cenou, budují někteří z nich sítě vlastních prodejen. "Do supermarketů nechceme. Tlačí nás s cenou dolů, a tím nás nutí vyrábět nekvalitní výrobky," vysvětluje Libor Kunt, vedoucí obchodu zemědělské společnosti Astur Straškov z Litoměřicka, která v pondělí otevřela pátou prodejnu masa a uzenin v pražských Letňanech. Další čtyři prodejny má firma v okolí Roudnice nad Labem.

Od listopadu 2008 je výrobce značkového masa Český Angus, firma M.I.L.O.S. Inc ČR také certifikovaným výrobcem biopotravin. Firma obdržela certifikát pro hovězí výsekové maso a při zpracování zvířat z ekologického systému hospodaření dodává na trh značkové maso s označením BIO. První kusy byly zpracovány počátkem prosince a firma plánuje pravidelnou porážku kusů z ekologických chovů. Spotřebiteli se tak dostává výrobek té nejvyšší možné kvality.

Největší česká plemenářská společnost CZ Delta, jež je součástí mezinárodního holdingu CRV, změní k 1. 11. 2008 své jméno. Názvem CRV tak dá jednoznačně najevo svoji příslušnost k jedné z největších plemenářských společností na světě.

Na konci loňského roku jsme, jak si jistě pamatujete, vyhlásili soutěž o nejlepší fotografii masného skotu. Pro zájem projevený o účast v soutěži a také díky neustálé potřebě fotografií pro svazové materiály a publikace, jsme se rozhodli v soutěži pokračovat. Tři nejlepší fotografie z prvního kola, vybrané porotou složenou ze zaměstnanců svazu, a detaily o druhém kole se dočtete dále.