Ze svazu

Poslední den roku 2019 bylo oficiálně završeno několikaměsíční úsilí spojené s novelizací šlechtitelských programů (ŠP) masných plemen skotu a na ně navazujících materiálů (řád plemenné knihy a vzory dokumentů PK). Právě na Silvestra Ministerstvo zemědělství vydalo rozhodnutí o tom, že námi předložené dokumenty jsou v souladu s plemenářským zákonem a s Nařízením Evropského parlamentu a Rady (EU) 2016/1012. Na základě vydaného rozhodnutí je tak i nadále Český svaz chovatelů masného skotu schválen uznaným chovatelským sdružením pro 25 masných plemen. Poděkování směřuje všem, kteří se na tvorbě aktualizovaných dokumentů podíleli.

Šlechtitelský program je spolu s řádem pro vedení plemenných knih jedním z nejdůležitějších dokumentů v plemenářské práci. Vytyčuje základní směry spojené s cílevědomým zušlechťováním populace daného plemene na určitém území. Jeho součástí jsou i cíle šlechtitelské práce a hodnotící kritéria, kterými se jednotlivé užitkové vlastnosti měří a vyhodnocují. Každé plemeno musí mít svůj program a jelikož je ČSCHMS podle plemenářského zákona uznaným chovatelským sdružením pro 25 masných plemen, musíme připravit 25 těchto dokumentů. A proč se to všechno vlastně dělá?

Ani po půl roce intenzivního vyjednávání na všech úrovních se situace ohledně zákazu vývozu skotu do Kazachstánu nezlepšila. Od našeho jarního zjištění, že do této asijské země putují kříženci vydávaní za plemenné kusy, nabrala kauza zcela jiný směr a z ryze odborného problému se z něj stalo vysoce citlivé politické téma, které kromě nás a dalších chovatelských organizací zaměstnává vrcholné úředníky nejenom na Ministerstvu zemědělství, Státní veterinární správě, České plemenářské inspekci, zastupitelských úřadech, ale i agrární diplomaty, představitele ministerstev zahraničních věcí či průmyslu a obchodu a pochopitelně i Policii ČR, která prošetřuje podané trestní oznámení.

Zpravodaj 4/2019 – to je šedesát stran zajímavého čtení o masném skotu. Prosincové číslo, které je aktuálně v tisku, je opět nabité mnoha zajímavými články a informacemi. Hned čtyři z nich jsou věnovány plemeni charolais a jeho šlechtění, nechybí ale ani příspěvky o hovězím mase, travních porostech či kompletní výsledky výběrů plemenných býků za celý letošní rok. Zajímavé postřehy přináší i tradiční reportáž z chovu, tentokráte z farmy Úlovice, kde rodina Žďárských chová dextery. Myslím, že motto farmáře "Vraťme se ke starému, bude to pokrok!", které je současně i nadpisem reportáže, docela trefně vystihuje dnešní moderní hektickou dobu. Zpravodaj bude doručen všem členům našeho svazu zhruba v polovině prosince.

V pátek se za účasti zástupců Českého svazu chovatelů masného skotu uskutečnilo rozšířené jednání Rady plemenné knihy plemene aberdeen angus. Hlavním a de facto jediným bodem schůzky bylo konečné projednání návrhu novelizovaného šlechtitelského programu AA. Přítomní se dohodli na variantě, že připomínky zpracované Radou PK AA budou zakomponovány do materiálu, který již dříve připravil ČSCHMS a členům rady PK AA jej zaslal k vyjádření. Zástupci ČSCHMS neměli k odborným námětům členů asociace zásadních připomínek a tak byl přijat konsenzus, že po připravení finální "učesané" verze budou v dohodnuté podobě předány ke schválení na Ministerstvo zemědělství spolu se ŠP ostatních masných plemen.

Stejně jako v loňském roce, tak i letos se v listopadu sešli chovatelé plemene charolais na pravidelném zasedání klubu, aby diskutovali novinky a směry pro další práci. Dvoudenní setkání započalo na chovu pana Leoše Slavíka v Mokrýšově, odkud se účastníci přesunuli do nedalekých Bítovan. Zde se uskutečnil chovatelský večer a další den, ve středu 20. listopadu, proběhlo vlastní jednání klubu. Na něm přítomní vyhodnocovali šlechtitelský program, debatovali o nadcházející speciální výstavě, která se bude konat v říjnu příštího roku v Lysé nad Labem, upravovali kritéria pro naskladňování plemenných býčků do odchovu, či řešili připravované světové zasedání Charolais International 2021. Premiérově pak oceňovali své kolegy v nové soutěži.

Koncem září se v hotelu Skalský dvůr konal seminář Českého svazu chovatelů masného skotu, na který navazovala členská schůze. Přednášky byly velice přínosné pro praxi. Přítomní se dozvěděli, jak postupovat proti paratuberkulóze, jak zlepšit kvalitu travních porostů, nebo jak správně zchladit jatečný trup, či jak pečovat o sexuální zdraví plemenného býka. Bohatý přednáškový "nášup" byl okořeněn praktickou ochutnávkou arménského pokrmu basturma. Přestože jsme na svazovém webu bezprostředně po semináři zveřejnili všechny prezentace, přikládáme ještě i článek publikovaný v časopise Náš chov, který shrnuje nejdůležitější poznatky z jednotlivých přednášek.

Český svaz chovatelů masného skotu má již několik let svého zástupce v pracovní skupině pro hovězí maso, která funguje při evropské organizaci Copa Cogeca. Jednáních, kdy na evropské půdě za účasti všech členů EU probírají aktuální témata spojená s touto komoditou, se pravidelně zúčastňujeme. Proto jsme nyní rádi přijali pozvání na konferenci "Sustainability from farm to fork", kterou pořádá Evropská komise a která je klíčovým každoročním evropským shromážděním v diskuzi o budoucnosti zemědělství v Evropě a výzvách, které nás v budoucnu čekají. Na letošní akci vystoupí se svým příspěvkem za ČR Miroslav Vráblík. V pořadí již pátou konferenci, která se bude konat ve dnech 10. – 11. prosince 2019, zahájí nový komisař pro zemědělství a rozvoj venkova Janusz Wojciechowski.

Vzdělávací projekt Zemědělství žije!, jehož zřizovatelem je Zemědělský svaz ČR, funguje v České republice úspěšně již několik let. Jeho cílem je zlepšit obraz a zvýšit povědomí o zemědělství v očích veřejnosti. V podobě naučných aktivit informujeme děti, mladé lidi a laickou veřejnost o důležitosti a nenahraditelnosti tohoto oboru. Jedním z partnerů projektu je i náš svaz. Pro rok 2020 se plánuje pokračovat v úspěšné celorepublikové akci Dny českého zemědělství. Hledáme proto vhodné zemědělské farmy, které by měly zájem aktivně se do této akce zapojit.