Novinky: Charolais

Ve čtvrtek 16. ledna se konalo zasedání rozšířené Rady plemenné knihy charolais. Hlavním tématem byla debata nad tím, jak z hlediska šlechtění přistupovat k nositelům mutace genu pro myostatin, která způsobuje tzv. dvojité osvalení (double muscling), zejména ve vztahu k mutaci F94L, jejíž výskyt byl u plemene charolais zdokumentován teprve v nedávné době a její dopad tedy není zatím dostatečně vědecky probádán. Nedávno schválený šlechtitelský program (ŠP) ke genetickým mutacím přistupuje s přiměřenou obezřetností, aniž by však bránil nositelům v působení v plemenitbě. Přesto Rada PK CH vnímá, že je třeba na nejnovější trendy a poznatky reagovat, proto se touto otázkou velmi vážně zabývá.

Velmi pěkných úspěchů dosáhli čeští zástupci v internetové soutěži Champion of Europe, která je aktivitou týmu osob okolo PJ Budlera, jenž se českým chovatelům představil v roli sudího na národních výstavách v Brně. Do těchto soutěží, které probíhají odděleně pro několik masných plemen, jsou nominováni šampióni z výstav konaných po celém světě a renomovaní odborníci z nich pak vybírají jednotlivé vítěze v několika různých kategoriích. Čeští zástupci uspěli v těchto soutěžích již v minulosti, letos svou kvalitu opět potvrdili. Na rozdíl od předchozích ročníků, kdy dominovali především býci, se letos dařilo zejména plemenicím, když hned dvě české zástupkyně se dostaly na nejvyšší stupínek. Děkujeme rozhodčím a gratulujeme oceněným chovatelům.

Stejně jako v loňském roce, tak i letos se v listopadu sešli chovatelé plemene charolais na pravidelném zasedání klubu, aby diskutovali novinky a směry pro další práci. Dvoudenní setkání započalo na chovu pana Leoše Slavíka v Mokrýšově, odkud se účastníci přesunuli do nedalekých Bítovan. Zde se uskutečnil chovatelský večer a další den, ve středu 20. listopadu, proběhlo vlastní jednání klubu. Na něm přítomní vyhodnocovali šlechtitelský program, debatovali o nadcházející speciální výstavě, která se bude konat v říjnu příštího roku v Lysé nad Labem, upravovali kritéria pro naskladňování plemenných býčků do odchovu, či řešili připravované světové zasedání Charolais International 2021. Premiérově pak oceňovali své kolegy v nové soutěži.

Výběry plemenných býků jsou pro rok 2019 historií. V letošním roce bylo během čtyř turnusů do plemenitby vybráno 1550 mladých býků z celkových 1908 kandidátů, kteří byli zařazeni do testu resp. domácího odchovu. Nejvíce bylo do plemenitby vybráno býčků masný simentál (427), následované býky plemene limousine (356) a charolais (318). Čtvrtá příčka patří se 302 vybranými plemeníky angusům. V dražbách se z této čtveřice nejpočetnějších plemen nejlépe prodávali šaroláci, kdy během aukcí našla nového majitele polovina býků tohoto plemene. Jen o něco menší aukční zájem byl o limousiny (47 %); angusů a simentálů se dražbách prodala jen zhruba čtvrtina. Kompletní výsledky a další statistické údaje najdete v odkazu.

Masný skot – to není jen údržba krajiny, ale především kvalitní hovězí maso. A právě na produkci chutného a zdravého hovězího vyprodukovaného v podmínkách České republiky se zaměřuje osmý díl pořadu Potraviny z domoviny. Ten byl natočen ve spolupráci s členem našeho svazu - firmou Redu, spol. s r.o., která se na Třebíčsku zabývá chovem plemene charolais. V zhruba patnáctiminutovém pořadu zazní všechny podstatné informace nejenom o principech chovatelství masného skotu, ale také z pohledu rentability tohoto výrobního odvětví či rozdílech v tuzemském a dovozovém mase. Video můžete shlédnout v připojeném odkazu.

Ve francouzském Moulins (department Allier) se ve dnech 28. a 29. listopadu 2019 uskuteční v pořadí již 124. národní finále všech charolaiských výstav z celé Francie. Velkého grandfinále se zúčastní zvířata ze 25 soutěží konaných pod patronací francouzské plemenné knihy (Herd Book de la race Charolaise). Očekává se účast více než 500 nejlepších výstavních jedinců ze všech koutů Francie. Více informací o výstavě najdete na webu www.concourscharolaismoulins.fr.

Český svaz chovatelů masného skotu a Klub chovatelů plemene charolais si vás dovolují pozvat na jednání tohoto klubu, které se uskuteční ve dnech 19. a 20. listopadu 2019. Začátek je ve 14 hodin a bude spojen s návštěvou chovu pana Slavíka v Mokrýšově (okr. Chrudim). Po ukončení exkurse přejezd na ubytování a večerní program, který se uskuteční v Restauraci a Penzionu U Nováků v Bítovanech. Po večeři, jejíž začátek je naplánován na 18 hodin, bude následovat společenské posezení. Vlastní jednání klubu proběhne 20.11.2019 od 9 hodin. Po obědě možnost návštěva hřebčínu Slatiňany. Detailní program včetně organizačních pokynů najdete v odkazu níže.

Doba připouštění inseminačními býky masných plemen se pomalu opět blíží, a tak některé zahraniční inseminační společnosti přicházejí s novými katalogy býků, aby chovatelé měli dostatek času na výběr nejvhodnějších plemeníků. Jedněmi z těch známějších firem, specializujících se na program plemene charolais, jsou francouzské společnosti Charolais Optimal a Charolais Univers. Jejich zbrusu nové katalogy zveřejněné teprve před pár dny jsou k dispozici online. Nové katalogy plemenných býků limousine vydaly i firmy Interlim či KBS Genetic a postupně budou přibývat i další. Odkazy na ně, ale i na další katalogy francouzských inseminačních společností najdete v textu.

Česká genetika opět výrazně zabodovala u našich východních sousedů. Na slovenské výstavě Agrokomplex, která se konala minulý týden v Nitře, se představila celá řada zvířat původem z České republiky či mající kořeny v ČR. Národním šampiónem ze všech 34 vystavených kusů masných plemen byl vyhlášen charolaiský plemenný býk Apač Smilovský (ZIT 894), kterého z chovu ZD Pozovice v roce 2016 nakoupili manželé Laššákovi z Kokavy nad Rimavicou. Býk si současně odvezl ocenění Zlatý kosák v kategorii živočišná výroba.

Již tuto sobotu se na českobudějovickém výstavišti uskuteční v rámci výstavy Země živitelka 1. jihočeská aukce plemenných jalovic. Na ní se představí 31 jalovic čtyř masných plemen - aberdeen angus, charolais, limousine a masný simentál. Aukci pořádá společnost Jihočeský chovatel a.s. ve spolupráci s předními chovateli, začátek je naplánován na 15 hodin. V příloze si můžete v předstihu stáhnout aukční katalog se všemi potřebnými informacemi včetně fotek, původů, plemenných hodnot, hodnocení zevnějšku a samozřejmě i vlastní užitkovosti. Tak neváhejte a vyrazte do jižních Čech nakoupit elitní jalovice.